• fränkisch - authentisch
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Tastings / Seminare

Im Rahmen unserer Tastings und Seminare erfahren Sie wie wir aus unseren regionalen Früchten unsere aromatischen und edlen Destillate herstellen.

Vom Fachseminar - was ist ein Geist, was ist ein Brand? über eine Führung durch's Obstland mit anschließender Verkostung bis hin zu Edelbrand- und Likör-Tastings ist für jeden etwas dabei. Selbstverständlich darf auch eine Führung durch unsere Brennerei nicht fehlen.

Wir bieten sowohl Tastings für Einzelpersonen aber auch für Gruppen von 10 bis 20 Personen an. Bei Interesse freuen wir uns über eine Nachricht per email oder Telefon.

Termine zu unseren Events und Tastings finden Sie nachstehend.

moonshine Destillation

Mit Lampen ausgestattet starten wir mit eine kleinen Wanderung zum nahegelegenen Obstland, auf dem die Früchte der letzten Ernte absolut naturbelassen reifen konnten und mit ihrem ausgeprägtem Fruchtarome geerntet wurden.

Die vergorene Fruchtmaische ist das Ausgangsprodukt für den heutigen Abend.

Aber bevor es in die Brenner geht, stärken Sie sich unter freiem Himmel mit Apfel-Glühmost oder alkoholfreiem Apfel-Punsch und leckerem Griebenschmalzbrot.

In der Brennerei sind Sie dabei, wie die Brennblase vom Chef - Walter Henninger - gefüllt wird und der Vorlauf vom "Herzstück" des Destillates fachmännisch abgetrennt wird. Unterdessen erfahren Sie, wie die eigentliche Destillation abläuft. Während der Mittellauf langsam aus der Destille läuft, servieren wir Ihnen eine deftige Kartoffelsuppe und verkosten anschließend verschiedene Edelbrände aus unserem Streuobst.

Zurück in der Brennerei stellen wir das gebrannte Destillat auf Trinkstärke ein. Sie beschriften Ihr eigenes "moonshine"-Etikett, füllen den fertigen "moonshine"-Edelbrand in eine formschöne 0,5l-Flasche, die original verschlossen wird und nehmen diese Flasche als Erinnerung an diesen Abend mit nach Hause.

Dauer: ca. 3 Stunden

Preis pro Person: 69,00 Euro

Termine: 14.02.2020 / 22.05.2020 / 15.11.2020

Jetzt buchen unter: tasting@edelbrennerei-henninger.de

Fass-Tasting "Ich und mein Herz"

Sie verkosten 6 verschiedene fassgelagerte Edelbrände aus unterschiedlichen Holzfässern. Selbstverständlich werden wir auch unsere Brennerei besichtigen. Begleitend servieren wir Ihnen eine deftige Hausmacher-Brotzeit sowie Tafelwasser.

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Preis pro Person: 49,00 Euro

Termine: Spätherbst 2020

Jetzt buchen unter:

tasting@edelbrennerei-henninger.de

Edelbrand-Tasting mit Brotzeit

Im Rahmen einer Brennereibesicheitung werden 6 Edelbrände verkostet. Dazu erhalten Sie eine Hausmacher-Brotzeit mit Produkten unseres Hausmetzgers sowie Tafelwasser.


Dauer: ca. 2,5 Stunden

Preis pro Person: 29,00 Euro

Termine: 14.02.2020 / 26.06.2020

Jetzt buchen unter:

tasting@edelbrennerei-henninger.de






Edelbrand-Tasting mit Abendessen

Nach einer Brennereibesicheitung erhalten Sie ein leckeres Abendessen (Fleisch/vegetarisch) sowie Tafelwasser. Im Anschluss werden 6 Edelbrande verkostet.


Dauer: ca. 2,5 Stunden

Preis pro Person: 38,00 Euro

Termine: 20.03.2020 / 25.04.2020

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tasting@edelbrennerei-henninger.de






Likör-Tasting mit Käse und Baguette

Im Rahmen einer Brennereibesicheitung werden 6 Liköre sowie regionale Käsesorten verkostet. Welcher Likör passt zu welchem Käse? Testen Sie Ihre Geschmackssinne. Zur Verkostung reichen wir Baguette sowie Tafelwasser.

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Preis pro Person: 35,00 Euro

Termine: 12.06.2020 / 03.07.2020

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tasting@edelbrennerei-henninger.de