• fränkisch - authentisch
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Herzlich Willkommen bei der Edelbrennerei Henninger, einer der ältesten Brennereien Süddeutschlands.

Verleihung des Staatsehrenpreises

Am 23.05.2022 wurde uns von Ministerin Kaniber für unseren Betrieb der Staatsehrenpreis 2022 für besonders herausragende Leistungen überreicht.

Die Auszeichnung erhalten die 10 besten Brennereien, die mit ihren eingereichten Produkten außergewöhnliche Ergebnisse erzielt haben. Besonders freut es uns, dass wir mit 9 unserer Streuobst-Produkte so erfolgreich waren, die direkt vor unserer Haustüre wachsen.

Goldmedaille für 6 tolle Jahrgangsbrände:

  • Quittenbrand 2018
  • Quittenbrand 2019
  • Quittenbrand 2021
  • Birnenbrand 2019 "Köstliche von Chaneaux"
  • Wildkirschenbrand aus fränkischen Früchten
  • Mispelbrand

Nur knapp die Goldmedaille verpasst haben:

  • Gin
  • seltener Speierling-Brand
  • Vogelbeerbrand

Seit mehr als 30 Jahren erfüllen wir immer wieder höchste Ansprüche und freuen uns, Sie auch in Zukunft mit unserem naturnahen und authentischen Brenn-Handwerk zu begeistern.

Unten im Bild: Ministerin Kaniber, Ruben und Lea-Sofia Henninger

Endlich ist er da - unser erster Henninger Whisky ist ab sofort verfügbar

Es handelt sich um einen single malt, 1 st fill kings county Bourbon Fass aus amerikanischer Weisseiche - ab Anfang Juni 2022 wird er als single cask angeboten. Single cask bedeutet, dass es nur die Menge aus diesem Fass gibt.

Da wir nur kleine Batches herstellen, sind all unsere Whiskys als single cask erhältlich.

Aufgrund von Lieferverzögerungen bei Flaschen und Etiketten ist unser erster Henninger Whisky erst jetzt verfügbar. So durfte der Finest Malt noch mehrere Wochen länger im Fass bleiben.

Es sind aus diesem Batch nur knappe 120 Flaschen in 0,35l erhältlich - hier geht's zum Shop

Kennen Sie schon unsere Tasting-Sets?

Ideal um verschiedene Produkte aus unserem Sortiment kennen- und lieben zu lernen & das perfekte Geschenk.

Öffnungszeiten in unserem Laden in Wippenau:

Montag, Donnerstag und Freitag: 14:30 – 18.00 Uhr

Samstag: 10.00 – 14.00 Uhr

Rechts im Bild:

Urkundenverleihung Bayernbrand-Prämierung 2022

Die Urkunden nahmen Lea-Sofia und Ruben Henninger entgegen - wir erhielten für 9 eingereichte Produkte 6 x Goldmedaille und 3 x Silbermedaille

Einkaufen & Einkehren:

Am Sonntag, den 08.05.2022 (Muttertag) findet von 14:00 bis 18:00 Uhr unser "Offener Sonntag" statt.

Bei schönem Wetter im Außenbereich - alternativ in unserem Seminarraum.

Wir bieten Kaffee und Kuchen sowie belegte Brote zum Verkauf an.

Das Warten hat sich gelohnt

Unser 1996 gepflanzter Speierlingsämling ist zu einem majestätischen Baum herangewachsen und trägt in diesem Jahr erstmalig zahlreiche wunderschöne Früchte.

Die wunderschönen Früchte unseres Speierlingbaums